Crisis alimentaria en Cuba: La dieta líquida impuesta por la escasez

Desde el corazón de una nación que enfrenta una de las peores crisis económicas de las últimas décadas, un residente de La Habana compartió una imagen impactante que resume la realidad cotidiana de miles de cubanos. En su refrigerador, apenas se encuentran una jarra con agua, un pomo de agua, un poco de limón y una olla con un líquido para cocinar hojas de col. Esto es todo lo que tiene para sostenerse en medio de una creciente escasez de alimentos.

La imagen, enviada a la redacción de ClickCuba, evidencia el extremo al que han llegado muchas familias cubanas, donde la dieta líquida, compuesta principalmente por agua, infusiones y caldos ligeros, se ha convertido en la única opción ante la falta de alimentos sólidos. En palabras de la persona que envió la foto: “Estoy al borde del desquicio”. Este sentimiento de desesperación es compartido por millones de cubanos que ven cómo sus opciones de subsistencia se reducen día a día.

La escasez de alimentos en Cuba no es un fenómeno nuevo, pero la situación se ha agravado drásticamente en los últimos años debido a la mala gestión gubernamental, el colapso del aparato productivo y las políticas económicas que perpetúan la dependencia de importaciones insuficientes. Los mercados estatales están prácticamente vacíos, y los precios en el mercado negro son prohibitivos para la mayoría de la población, que sobrevive con salarios que rondan los 3,000 pesos cubanos al mes.

Mientras tanto, la dieta diaria se limita a lo poco que se puede conseguir: arroz cuando está disponible, alguna raíz o vegetal de temporada y, como en el caso mostrado, agua y col. El guarapo de limón o los caldos ligeros han reemplazado las comidas tradicionales, dejando a muchas personas con una nutrición insuficiente para mantener una vida saludable.

La imagen del refrigerador vacío es un retrato fiel de la realidad cubana: un pueblo que lucha por mantenerse en pie mientras la escasez golpea con fuerza. Y aunque la desesperación crece, la voz de estos ciudadanos se alza cada vez más fuerte, buscando soluciones reales a una crisis que no parece tener fin.

En ClickCuba continuaremos reportando estas realidades, amplificando las voces de quienes, como esta familia, enfrentan la dura realidad de vivir con un refrigerador vacío y un estómago que pide más de lo que el sistema les puede ofrecer.